Spracovanie masa

Sekačka na mäso Mag je lis na telo, ktorého zámerom je rozdeliť kúsky mäsa na plátky s menovitou hrúbkou (podľa potreby má celá šírka deformácie rovnakú hrúbku. Činnosť zariadenia urýchľuje a podporuje proces prípravy kotletiek pri zachovaní čerstvosti, citlivosti, šťavnatosti a hmotnosti mäsa. Tento výsledok je zaručený sadami špeciálne tvarovaných nožov z nehrdzavejúcej ocele, ktoré vykonávajú precízne krájanie mäsa, špirálovito umiestnené na rotujúcich valcoch.

Lis na kotlety sa používa v stravovacích priestoroch a obchodoch, kde ponuka zahŕňa hovädzie mäso v situáciách, keď sú zabalené kúsky, kotlety a steaky; bravčové mäso rozdelené na bravčové kotlety, zábaly, bravčové rezky, steaky, rezance; hydinové mäso vyrobené z de Volaille; porcie grilu. Sekačka umožňuje pripraviť veľké množstvo zlomených plátkov v krátkom časovom systéme - asi 800 dielov za hodinu, zatiaľ čo mäso nemôže existovať zmrazené, ani nemôže spôsobiť tvorbu kostí. Obsluha stroja je veľmi populárna vďaka nasledujúcim riešeniam používaným výrobcom kúzelníka - poloautomatické riadenie, vymedzenie pracovného priestoru z operačného priestoru na zaistenie zdravia obsluhy (bezpečnosť prístupu k závažným, zmenám dizajnu, ktoré majú prestíž pre spotrebu energie zníženú o 45%, zníženie činnosti pokrývajúce celý drviaci cyklus (skrátený pracovný čas, leštené puzdro s pevnými tvarmi uľahčuje čistenie (časti lisu by sa mali umyť a vysušiť po každom kontakte s potravinami; čistenie celého stroja prúdom vody je zakázané. Tichá prevádzka zariadenia a prevodového oleja sú zvláštnymi výhodami stroja. Sekačka spĺňa všetky normy (CE, smernica 2006/42 / ES a EN 60204-1: 2010 - elektrická bezpečnosť. Výhody kúzelníckeho vrtuľníka si všimli muži a porotcovia Medzinárodných trhov v Poznani (cena za zlatú medailu. Ako výrobca nástrojov pre potravinársky priemysel, spoločnosť Maga, ktorá vytvára povedomie a kontrolu získanú od roku 1990, vytvára hodnotu, jednoduchosť, inteligenciu riešení, spoľahlivosť a vysoký výkon. Spoločnosť postupne rozširuje svoju kapacitu o ďalšie stroje: krájače, krájače, brúsky na mäso, tzv vlci.