Potraviny s kratkym datumom spotreby

Potravinové výrobky pod vplyvom iných faktorov, t. J. Vzduchu, mikróbov, teploty, podliehajú rýchlemu systému a zhoršeniu. Každý deň prichádzajú do koša milióny ton zbytočných potravín (podľa štatistík priemerná poľská rodina každý mesiac posiela do koša 50 PLN, čo je v situácii, keď hladuje polovica najchudobnejšej časti sveta, groteskná záležitosť.

Existuje veľa názorov na to, ktorý štýl sa nemá plytvať potravinami, a jediný je časté rozširovanie jeho sily pomocou vákuového balenia. Existuje proces, ktorým sa vzduch vysáva z nádoby alebo vaku vo vákuových baliacich strojoch, zatiaľ čo hermeticky uzavreté obaly zabraňujú oxidácii potravín - chránia výrobky proti plesniam, baktériám, sušeniu, strate výživnej hodnoty a chuti. Obaly na tento druh skladovania potravín sú nádoby a vrecká na vákuové balenie. Vrecká sú vyrobené z PA / PE fólie so štandardnou hrúbkou 70 mikrónov (niektorí výrobcovia ponúkajú hrúbky v rozmedzí 60 μm - 230 μm alebo prispôsobené požiadavkám zákazníka; základným princípom výberu vriec je - hrubšia fólia, výnimočne silná, mali by byť potraviny a do PZH požiadavky. Fólia PA / PE predstavuje vysokú mechanickú rázovú húževnatosť, vysokú priehľadnosť a lesk (dôležité pre zobrazenie produktu, dobrú zvárateľnosť, možnosť potlače, možnosť získania metalizovaných filmov, vynikajúcu triedu (vyrobená z profesionálneho filmu dovážaného hlavne zo Švajčiarska. Rôzna trvanlivosť a veľkosť vriec znamenajú, že našli široké uplatnenie pri balení klobás, mäsa, lahôdok, mliečnych výrobkov, fermentovaných, údených výrobkov, sypkých produktov, ale aj farmaceutických výrobkov, počítačových a automobilových komponentov. Vákuové baliace vrecká sa dajú bez obáv skladovať mnoho rokov v chladničke a chladničke, sú neutrálne voči vlastnostiam skladovaného produktu (nemenia vôňu a chuť, neprenášajú svoje vlastné dávky, niektoré sú tvarované od rozmrazovania v mikrovlnnej rúre, umývania v umývačke riadu a opakované použiť. Vákuové balené potravinové výrobky sú vysokým predpisom pre mieru odpadu. Je ešte pozoruhodnejšie, že vákuové obaly môžu byť dodatočne spracované v domácnostiach.